小乔看世界| 关门还是转型,海外华人老字号店铺生存艰难!

据中新社报道 自新冠肺炎疫情暴发以来,不少海外华人商铺的生意都进入了“寒冬”。一些经营多年的华人老店因资金和人力问题不得不关门歇业,还有一些商铺也艰难转型,应对挑战……

老字号接连关门 顾客难说再见

疫情发生后,面对生意突然骤减,资金难以维持营生的情况,不少经营了几十年甚至是上百年的华人店铺都停止了营业,彻底关门。

关掉一家记录着历史的老店,对于店主和顾客来说,都十分不舍和无奈。

在纽约曼哈顿华埠,有一家纽约历史最长、名声最响的枪店——乔维诺枪店。这家店铺创办于1906年,现在的经理古角在1995年从意大利人手中把这家店接管了过来。


据古角介绍,在经营这家店铺的25年里,他遇到过各种危险,也遭遇过威胁。但他从来没有恐惧过。如今,疫情让这位“久经沙场”的老人不得不“认了命”,生意难以维持,只好关门。

古角说,“我一生都在尝试中摸索机会,苦难会让一个人越挫越勇,而这种勇并非匹夫之勇,而是大敌当前的临危不乱,这种信念给我希望,也一直带我前行。”关门当天,还有慕名而来的粉丝前来拍照,与这家百年老店告别。


在洛杉矶,同样因受疫情影响而关门的店铺也有很多,这其中,就有一家老字号餐馆“鼎泰丰”。

位于洛杉矶亚凯迪亚市的“鼎泰丰”是其在美国的创始店,开业至今已经营业20年。从一家普普通通的华人餐厅到“米其林”餐厅,再到在各大主流商场开设分店,许多食客见证了这家店的发展历史。

如今受疫情影响,考虑店面小、人事成本等因素,这家老店宣布从6月12日起永久停业。好在,这家店有很多分店,食客依然可以继续品尝美食。


同样,位于纽约华埠的中餐馆“好旺角”烧腊粥面馆最近也因为疫情彻底结束营业,店铺门口现在已经挂上了招租信息。

许多华裔食客表示,这家餐厅在华埠开了几十年,已经成为了一代人的记忆。“当你住在唐人街之外,又想快点吃到面条或粥时,这家餐厅完全可以满足你的需求。”

逆境中转型 华人老店求生机

为了在疫情中生存下去,不少华人商铺也开始转型求变,从中餐馆拓展外卖业务到华人超市开通网上下单服务。各个商家就自身情况出招,努力求生。

美国纽约华埠一家有着43年历史的冰淇淋店——“华埠雪糕行”,在周围店铺纷纷关门歇业的情况下依然开放,并给每位到店的顾客一份免费的冰淇淋带回家。店主说,希望可以通过坚持营业和赠送冰淇淋的方式,给社区带来一丝欢乐的气氛。     

在马萨诸塞州绍格斯镇1号公路上,有一家地标性的老字号餐厅“九龙”。餐厅老板Bob黄准备把停车场改为露天汽车电影院,并提供“送餐到汽车”的服务。可谓费尽心思。

纽约中式简餐“君子食堂”创始人赵勇和熊猫外卖战略运营官陈攀文都表示,从1月新冠肺炎疫情在中国暴发时起,其餐厅和外卖平台就为疫情期间做好经营准备。餐厅推出远程中餐混搭菜单,每周主题不同,同时提前招募更多外送司机以备不时之需。

位于日本长崎新地中华街的老字号中餐馆“会乐园”,为应对疫情带来的顾客减少的问题,开始启动午餐便当销售。便当一经面市就受到顾客好评。首日的销售额超过预计4倍之多。负责人林慎太郎表示,“望通过该形式让更多人体验到正宗长崎中华街美食的魅力”。

西班牙的亚洲联合超市是当地最大的华人连锁超市之一。疫情期间,因为网上订单量暴涨,物流配送跟不上的问题,他们只好关闭了线上服务。

目前,该超市转变了送货模式,鼓励顾客线上下单,超市配好货后,顾客再来取走。据店家介绍,目前店里30%的订单都是这种方式完成的。

关门还是转型,对于海外的华人老字号店铺来说,是疫情期间不得不面对的一道“选择题”。在经历“寒冬”后,不管是否能活下来,我们都感谢这些老店,曾为我们带来的美好记忆。

Recent Posts

See All

2020中国光谷3551创业大赛(欧洲赛区)复赛决出5张入场券

(本报讯)北京时间10月21日晚间,2020中国光谷3551创业大赛欧洲赛区决出5张直通3551创业大赛半决赛门票,分别是“安福星智慧医养项目”、“The Sixth Sense in Medical Diagnostics”、“全球领先的水稻抗虫技术服务”、“X SPEED”、“iGPS公差帮:精度设计工业APP和智能制造大数据知识平台”等项目。 这些项目及团队或具有哈佛大学医学院、伦敦大学等专

投稿及新闻线索等相关事宜请联系

©2018 by 英国侨报 UK Chinese Journal.

12-13, Little Newport Street, London, UK