英侨视频| 中国汾酒温暖伦敦新春

2020年1月25日,一场以“汾享新春”为主题的晚宴在伦敦梅菲尔区(Mayfair)的中园(Park Chinois)餐厅举行。本次活动正值中国农历新年,因此,诚国际贸易公司和中园主厨李志良共同创作出八道充满了中国文化特色的菜肴,佐以具有悠久历史的中国汾酒,为西方嘉宾展示了中国悠久的春节传统,表达了传承千年,香远益清的中式价值。



许多出席本次晚宴的嘉宾是第一次品尝中国白酒,也是第一次参加中国春节主题的晚宴。刚刚落座,他们就对桌上摆放的汾酒青花酒瓶和竹节杯产生了浓厚的兴趣。诚国际贸易总经理陈颀颀向嘉宾们介绍说,汾酒的酒瓶上绘制了多种古代字体的“酒”字,以展示中国传承6000余年,历久弥新,熠熠生辉的酒文化;而上下两端均可盛酒的特色竹节杯,既可小酌,亦可痛饮,满足了不同场合下人们与家人和好友分享美酒的方式。


揽中西之法贺大同之春


晚宴的八道菜肴均由以中西融合风格而出名的中园餐厅主厨李志良(Lee Che Liang)创作,用中式烹饪技艺融合西方顶级食材,并以中国春节的传统祝福语而命名,应和着春节的喜庆气氛和中华文化和谐包容的精神。“金银财宝”结合了中餐中的竹笙和云吞,以及西餐中的布雷斯鸡和胡椒,并用汾酒进行调味,滋味鲜美,层次分明,作为晚宴的第一道菜品,就惊艳了众多来宾。

取材于《红楼梦》的“鸿运当头——汾酒蒸醉帝王蟹”早在一年前的“汾酒红楼一梦”晚宴上就获得了广泛好评,此次活动中,这道菜的出现也让嘉宾们赞不绝口:“汾酒的味道都被锁在了菜里”。当了解到菜品制作关键是将新鲜帝王蟹用汾酒浸泡1小时后,他们表示自己从没有享受过如此具有历史风韵和独特工艺的菜肴,不禁感叹汾酒的神奇妙用与主厨的精巧用心,更对汾酒和中国文化的历史传承有了深刻的认识。


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另一道受到嘉宾们追捧的菜品是象征着“延年益寿“的黑松露拌乌冬面。顶级珍品和寻常食物,西方华贵与东方淡泊的完美融合迅速俘获了客人们的味蕾,“今天我最喜欢的菜只能是它”,一位来自土耳其的时尚博主兴奋地说。搭配48度,清香扑鼻的青花汾酒,一浓一淡之间,融合进“天下大同”的精神内涵。


乘英伦之风赏千年之韵


谈到举办春节晚宴的目的时,陈颀颀表示,诚国际一直以来都致力于将中国传统文化的精髓以当地人喜爱的方式带给西方世界。中国的白酒文化源远流长,独具非凡风骨,而至今仍以6000年前的传统技法酿造的中国白酒源头——汾酒身上,正体现出这种生生不息流传千年的中国韵味。


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借庚子农历新年之际,汾酒和多达11家,包括英国高端奢侈百货哈罗德和顶级奢侈品品牌宝格丽等当地高端生活代表品牌进行了联动推广,将中国春节喜庆祥和的气氛和共聚一堂的理念带给更多本地消费者。本次和英国颇具盛名的高端餐厅中园的合作,也将把中国的传统文化伴着汾酒的清香传扬给伦敦的高端人群,与他们分享一个温暖、和谐与融洽的新年,体现出深植于中国文化中的家庭和友谊观念,以及其乐融融共贺新春的节日氛围。


来自土耳其的努尔丝 · 厄尔班(Nurce Erben)说,土耳其人也非常重视家庭传统,拥有极强的家庭观念,更喜爱在聚会时饮酒,这与中国的传统精神与习俗不谋而合。而本次晚宴的设计之精巧,招待之周到,都让她回想起了自己和家人在土耳其的新年宴会。她说她非常喜欢汾酒入口柔顺,香气四溢的风味,也她期待能够在未来更多地体会中国文化传承数千年来的优质遗产。


诚国际贸易公司总经理陈颀颀也表示,在英国生活十余年的经历令她感到,传播中国的优秀文化和历史传统是她的使命,她希望通过她的工作,带着拥有丰富底蕴的汾酒走向欧洲,让世界了解这个古老文明一以贯之的历史传承。

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