如何在伦敦过一个好吃的黄金周?

黄金周又要到啦!来伦敦的小伙伴,在买买买之余,也要让自己的味蕾好好享受一番!今天小乔给大家推荐的是值得在黄金周里饱腹一顿的Park Chinois餐厅。主厨Lee Che Liang和他的团队长久以来一直致力于打造完美的港式点心。而Park Chinois富丽堂皇的典雅环境,总是会锦上添花,让你流连忘返。


最近让你重回Park Chinois的理由是为庆祝中国最长假期“黄金周”而推出的大厨私房菜。午餐和晚餐两张餐单,选取了传统的广式菜肴和手工点心。而菜品的口味和创意来自中国各地,同时还有一点儿英国元素,比如康沃尔螃蟹家常豆腐,和绍菜粉皮火腿鸡汤等。


午餐菜单包括:

前菜TO START

苏格兰海螯虾烧卖Scampi Shumai

西班牙黑毛猪小笼包Ibérico Pork Siew Long Dumpling

野生鲈鱼脆瓜咸肉卷Wild Sea Bass Lardo Roll

帝王蟹布袋酥Kamchatka King Crab Puff

黄油鸡粒荔茸酥Corn-Fed Chicken, Taro, Salted Egg, Dried Shrimp Croquette

主菜MAIN

京式萝卜酥饼Classic Mooli Cake

黑松露煎包Summer Black Truffle Bao V

香酥腐皮虾肠粉Crispy Bean Curd, Prawn Cheung Fun

七彩玉兰百合Stir-Fried Rainbow Vegetables, Enoki Mushrooms and Lily Bulb V

点心DESSERT

选项自制雪糕或水果冰霜Selection of Sorbet or Ice Cream

£40 PER PERSON

晚餐菜单包括:

前菜TO START

绍菜粉皮火腿鸡汤Chicken Funpi and 5J Ibérico Ham Soup

青木瓜椒盐鲜鱿Salt and Pepper Squid with Green Papaya

四喜拼红油麻酱莲藕| 橄榄油烤茄子灯笼椒| 酱油鲜冬菇| 麻辣鸡腿菇Vegetable Salad V Lotus Root in Sesame Dressing | King Soya Shiitake Mushroom Sichuan Mushroom | Aubergine with Pepper

主菜MAIN

香槟橙汁烤鸭Cantonese Roast Duck à l’Orange with Champagne Sauce

剁椒豆豉蒸野生鲈鱼拌时蔬Steamed Wild Sea Bass with Seasonal Vegetables, Homepickled Leaf in Chilli Black Bean Soya

蟹肉焖自制豆腐Cornish Crab with Homemade Egg Tofu and Edamame

外婆红烧肉Braised Duke of Berkshire Pork

芝麻青椒紫苏煲仔饭Potted Koshihikari Rice with Peppers, Shiso Leaf and Sesame Seeds

点心DESSERT

任选一道菜单甜点Selection of Dessert from our Menu

£88 PER PERSON (from 6pm to 8pm)

特别推荐:


西班牙黑毛猪小笼包


与其说是小笼包,我觉得叫它灌汤包更为贴切。汤包的皮非常薄,轻轻的咬一口,浓郁的汤汁瞬间流进嘴里,再吃一口肉馅,鲜香可口,此刻的心情就是两个字:幸福!


香酥腐皮虾肠粉


看到名字以为会是用腐皮包着的,实际腐皮是在里面。作为肠粉的路人粉,这道菜却让我成为了“脑残粉”。没有想到Park Chinois可以用清口的蔬菜把把肠粉的油平衡的那么恰到好处!


野生鲈鱼脆瓜咸肉卷


这道菜很神奇,名字叫鲈鱼脆瓜咸肉卷,但是吃完了都没有看到有咸肉,但是每一口却都吃到了咸肉的味道,跟鲈鱼的咸味融合的天衣无缝。


甜点(雪糕、水果冰霜和仙桃芝士蛋糕)


香草雪糕和柠檬冰霜的口感很好,入口即化。虽然很冰,但是那种凉意只是轻轻拂过齿间,留下的是香草的清甜与柠檬的酸香。


放在中间的是仙桃芝士蛋糕,这就是传说中的“明明可以靠脸却还那么努力”。光靠仙桃的外形就可以俘获一众食客了,然而它的“仙桃”可不仅仅局限在外形哦~

拨开鲜亮的桃衣,中间有桃子酱和蛋糕的饼干底。口感是完完全全的轻乳酪蛋糕,但是味道却是十足的桃子,作为一餐的收尾,可以说是圆满的句点了。

最后,很重要的一点——黄金周私房菜单只在黄金周期间有效从9月21 日至10月21日,感兴趣的话要抓紧时间赶紧去哦!

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